PANETTONE Dégustation à Spigno Monferrato le 12 décembre 2015
Noël s’approche et Spigno célèbre l’événement avec une dégustation ce soir à partir de 21H00 de la spécialité de la fête: le Panettone, fait par les mains expertes de nos artisans, en binôme à des vins très connus.
Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. C’est le gâteau traditionnel du Noël .
L’origine de la fabrication fait l’objet de nombreuses légendes. Selon l’une des légendes que j’aime le plus, le gâteau aurait été servi à la cour du duc de Milan, Ludovico Le More Sforza (1452-1508), au moment de Noël. Le chef cuisinier, se trouvant à court de dessert, aurait servi la brioche préparée par un simple marmiton, Toni. Le gâteau ayant plu à la cour, le chef rendit tout le mérite de la découverte à son aide qui donna son nom à la brioche : le Pan del Ton (le pain de Toni).
Alors venez profiter du bon vin et du bon Panettone et bonne soirée à tous !!!
